Закуска из болгарского перца на зиму, от которой вся семья будет в восторге

 Закуска из болгарского перца на зиму, от которой вся семья будет в восторге

Всем привет! Рады, что вы заинтересованы нашими рецептами и в очередной раз зашли по ссылке. Надеемся, что ваша семья будет в восторге, когда попробует эту вкусную закуску. Она является прекрасным дополнением к зимним блюдам.

Итак, если вы в этом заинтересованы, давайте посмотрим, что нам понадобится:

  • душ-ый перец (прим. 5 шт.) ;
  • перец болг-ий (примерно 1 кг);
  • соль (1 ст/л);
  • не слишком острая горчица (прим 150 г);
  • вода (примерно 300 мл);
  • лавр. лист (на ваш вкус);
  • сахар 2 ст/л;
  • уксус (прим. 50-60 мл, 9%);
  • раст. масло (140-150 гр).

Еще раз проверьте, чтоб ничего не забыть. Все? Тогда начнем!

1. Берем болг. перцы и тщательно моем их. Затем разрезаем пополам, избавляемся от их семян. После этого превращаем половинки в красивенькие нетолстые полосочки.

2. Перейдем к готовке маринада: берем глубокую емкость, желательно большую кастрюлю, наливаем в нее воду, потом добавляем остальные ингредиенты по следующей очереди: уксус, сахар, соль, душ. перец и лавр. лист. После тщательного перемешивания оставляем закипеть. Имейте в виду, соль и сахар полностью должны раствориться.

3. Теперь добавляем перцы, оставляем их минут на 15-20, периодически перемешивая. После этого нужно слить всю вод и дать перцу остыть.

4. Теперь готовим заправку: берем другую емкость, добавляем туда горчицу, затем, раст. масло и все это хорошенько перемешиваем. Соус готов? Тогда перейдем к следующему шагу.

5. Соус добавляем в перец и перемешиваем. Получилось? Отлично! Остался только последний шаг.

6. Заполняем заранее стерилизованные банки перцем и закрываем крышками. После этого даем их остыть, затем храним и в прохладном местечке, а можно и в холодильнике.

Все! Наша закуска готова! Желаем вам приятного аппетита и очень надеемся, что ваша семья тоже будет в восторге от нее.

P.S. Ждем ваших новых и интересных рецептов.   

(Visited 549 times, 34 visits today)