Рецепт приготовления кабачков в сметанном соусе

В летнее время мы все любим полакомиться кабачками, из которых готовим разные блюда. Этот полезный овощ не уступает своим вкусом никакому другому продукту. Готовить можно как на сковороде, так и в духовке. Только вот в последнем варианте пользы от них будет намного больше, чем в первом случае. Поэтому многие опытные кулинары советуют готовить кабачки и многие другие овощи в духовке.

Наш рецепт отличается своим ароматом и сочностью. Кабачки готовить будете не больше пол часа, а это время, согласитесь, пролетит быстро. Всего несколько важных ингредиентов, немного времени и желание удивить не только себя, но и гостей – и результат на лицо! Вам такой способ приготовления кабачков очень понравится!

Что же нам понадобится для этого?

1.кабачок – 800 г;

2. сметана – 200 г;

3. яйцо – 1 шт;

4. вода – 100 мл. и немного муки;

5. чеснок – 2 зубч. и укроп;

6. масло – 3 ст. л;

7. специи и травы по вкусу.

А теперь разберемся с процессом приготовления:

Шаг 1. Начните с кабачков. Нарежьте их полукольцами, но не делайте так, чтоб они получились мелкими и тоненькими. Эти кабачки нужно будет положить в герметический пакет. Теперь смешивайте масло со специями и травами и вылейте его в пакет с кабачками. Хорошенько встряхивайте, чтоб все кабачки пропитались ими.

Шаг 2. Теперь готовим очень вкусный сметанный соус. Для этого просто смешивайте сметану с укропом и чесноком в измельченном виде, добавьте к ним яйцо. Продолжайте хорошенько смешивать. После чего отправьте к этой смеси муку, а в конце воду. Далее снова приступайте к кабачкам, и все смешивайте.

Шаг 3. Возьмите кастрюлю, отправляйте туда кабачки с маслом и специями. Потом вылейте туда сметанный соус и помешайте. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и периодически помешивайте блюдо. Когда блюдо будет уже готово, снимите его и подавайте в таком ароматном виде. По вкусу можно добавить еще немного специй. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде – это приятный бонус данного блюда.