Вкусные пирожки без дрожжей: рецепт с видео

Здравствуйте, дорогие подписчики! Особенный привет хозяйкам, которые хотят легко и быстро приготовить вкусную выпечку. Рады приветствовать вас на нашей страничке. Хотим поделиться с вами рецептом, который, по всей вероятности, попадет в ваш список фаворитов.

Давайте посмотрим, что нам для этого понадобится для теста:

• мука (400 г);
• не очень жирный кефир (желательно теплый, 250 мл);
• сметана (20%, 2 ст/л);
• желток (1 шт.);
• раст. масло (1 ст/л);
• сода (0,5 ч/л);
• соль (1 ч/л);
• сахар (1 ст/л).

Начинку можно приготовить по-разному, но в данном случае мы выбрали один из лучших вариантов.

• реп. лук (1 шт.);
• отварные картофели (4 шт.);
• слив. масло (прим. 50 г);
• специи (по вкусу).

Сюда можете добавить также немного зелени и молока.

Если все готово, можем перейти к готовке.

1. Итак, берем миску. Все ингредиенты для теста кроме муки и соды отправляем туда и хорошенько перемешиваем. В ролике показано, как и что нужно делать. Затем просеиваем муку, добавляем соду и замешиваем мягкое тесто. После этого оставляем его на столе прим. 15 минут. А тем временем готовим начинку.

2. Для этого нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем превратить лук в небольшие полукольца и обжарить их на любом масле. После этого измельчаем зелень (конечно же, по желанию). Затем разминаем картофель, добавляем обжаренный лук, специи и зелень, и все это аккуратненько перемешиваем. Готово? Молодцы!

3. Разделяем тесто на несколько кусков, как показано на видео. После этого на них выкладываем начинку и соединяем края. Получаются чудные пирожки! Но перед тем, как отправить их на сковородку, слегка раскатываем. Стоит отметить, что жарить их нужно только и только на медл-ом огне.

Чтобы узнать все подробности, посмотрите этот ролик.  

Все, мы закончили! Посмотрите, какие аппетитные и воздушные пирожки можно получить даже без дрожжей. Заметьте, что мы потратили минимум времени, но получили максимум вкусную еду для всей семьи.

Очень надеемся, что вам они понравятся.

P.S. Поделитесь с нами вашими лучшими рецептами!