Румынский вариант приготовления голубцов. Такого вы точно не пробовали!
До сих пор невозможно точно сказать, какой кухне принадлежит такое блюдо, как голубцы. Пока воюют между собой кавказские народы, греки заявляют, что они ещё до н.э. давали свинину, завёрнутую капустным листом.
Существует огромное количество интерпретаций готовки этого вкуснейшего блюда. Сегодня мы представим вам, на наш взгляд, самую вкусную и простую! Этот вариант берет начало из Румынии, называется «сармале».
Вам всего лишь нужны:
- 1 гол-ка капусты
- ¼ кг фарша (любого)
- 1 морковочка
- 1 луковка
- ½ стакана водички
- чуток риса
А для шубки вам нужно:
- 2 ст/л сметанки
- 100 г сыра (желательно твердого)
- 2 помидорчика
- 4 зубч. Чесночка
- укроп или же петрушка
Как же приготовить это чудо:
1.Капусточку ставим в микроволновочку минут на 5, чтобы листья потом легко отходили.
2.Рис варим до легкой готовности.
3.Лук режем мелко, соединяем с тёртой морковочкой и жарим на масле.
4.Зажарку мы смешиваем с тем рисом, добавляем туда соли и перчика.
5.Сворачиваем голубцы и ставим их на противень.
6.Доливаем в противень к голубцам немного водички, закрываем сверху фольгой и отправляем в духовочку.
А для шубки мы делаем следующее:
1.Режем помидорчики, добавляем к ним нашу зелень и чесночок.
2.Всё это выливаем в сметанку, солим.
3.Повепх голубцов мы должны намазать всю получившуюся смесь.
4.Оставляем ещё минут 15 жариться сверху. И всё!
Если вам понравилась идея, то не забудьте ею поделиться!