Рецепт пирога с капустой. Очень вкусно

Здравствуйте, дорогие читатели! У нас для вас есть очередной прекрасный рецепт! Уверены, что вам он понравится.

Время от времени можно порадовать семью и приготовить вкусную выпечку. Пирог является отличным вариантом решения данной проблемы. Если не хотите перегрузить ваш желудок еще и мясом, от всегда можно отдать предпочтение овощной начинке. В данном случае мы рекомендуем вам приготовить пирог с капустой. Вкус будет очень нежным, гарантируем!

Итак, нам для этого понадобится:

  • капуста (0,5 кг);
  • зелень (желательно укроп, 1 пуч.);
  • лук (0,5-1 шт.);
  • яйцо (1 шт.);
  • пш. мука (300 г);
  • слив. масло (190-200 г);
  • сахар (1 ч/л);
  • подс. масло (1 ст/л);
  • кориандр (на ваш вкус);
  • разрыхлитель (1 ч/л);
  • специи (по вкусу).

Еще раз проверьте, чтоб ничего не пропустить. Если все ингредиенты находятся у вас под рукой, можем перейти к следующему этапу.

1. Сначала превращаем лук в полукольца. После этого нужно нашинковать капусту. Сделали? Тогда подготавливаем кострюлечку и отправляем туда сначала лук, затем капусту. Добавляем специи по вкусу и сахар. При желании можете добавить также немного кориандра. Оставляем на медл. огне до тех пор, пока капуста не будет полуготовой. После этого снимаем с огня и оставляем так, чтоб она остыла. А мы тем временем займемся чем-то другим.

2. Нам нужно приготовить тесто. Для этого сначала просеиваем муку (с разрых-ем), затем добавляем чуточку соли. Заранее подморож-ое масло натираем на терке. Сделали? Отлично! Теперь в миску, где находится мука, отправляем слив-ое масло и растираем венчиком. Затем замешиваем тесто, превращаем массу в ком и оставляем в холодильнике прим-о полчаса. Осталось совсем немного.

3. Время прошло? Тогда нужно обмять тесто и получить из него 2 части. Та, что маленькая, оставляем для верхней части, а большую используем для основы.

Так, теперь берем большую, раскатываем его в пласт и отправляем в форму. Получились бортики? Отлично! Измельчаем зелень. На нижний слой выкладываем начинку, затем посыпаем зеленью. Сделали? Остался последний шаг.

4. В самом конце нужно раскатать оставшееся тесто между 2 листами пергамента, затем этим слоем накрывать начинку. Края стоит защипнуть! Все! Осталось отправить форму в духовку, оставляя там прим. 35-45 м. (1800 С).

Мы закончили! Пирог готов! Представляю, как вкусно пахнет. Знаю, вам не терпится попробовать!

P.S. Не забудьте оставить комментарии и поделиться результатами.

(Visited 360 times, 1 visits today)