Рецепт пирога с капустой. Очень вкусно
Здравствуйте, дорогие читатели! У нас для вас есть очередной прекрасный рецепт! Уверены, что вам он понравится.
Время от времени можно порадовать семью и приготовить вкусную выпечку. Пирог является отличным вариантом решения данной проблемы. Если не хотите перегрузить ваш желудок еще и мясом, от всегда можно отдать предпочтение овощной начинке. В данном случае мы рекомендуем вам приготовить пирог с капустой. Вкус будет очень нежным, гарантируем!
Итак, нам для этого понадобится:
- капуста (0,5 кг);
- зелень (желательно укроп, 1 пуч.);
- лук (0,5-1 шт.);
- яйцо (1 шт.);
- пш. мука (300 г);
- слив. масло (190-200 г);
- сахар (1 ч/л);
- подс. масло (1 ст/л);
- кориандр (на ваш вкус);
- разрыхлитель (1 ч/л);
- специи (по вкусу).
Еще раз проверьте, чтоб ничего не пропустить. Если все ингредиенты находятся у вас под рукой, можем перейти к следующему этапу.
1. Сначала превращаем лук в полукольца. После этого нужно нашинковать капусту. Сделали? Тогда подготавливаем кострюлечку и отправляем туда сначала лук, затем капусту. Добавляем специи по вкусу и сахар. При желании можете добавить также немного кориандра. Оставляем на медл. огне до тех пор, пока капуста не будет полуготовой. После этого снимаем с огня и оставляем так, чтоб она остыла. А мы тем временем займемся чем-то другим.
2. Нам нужно приготовить тесто. Для этого сначала просеиваем муку (с разрых-ем), затем добавляем чуточку соли. Заранее подморож-ое масло натираем на терке. Сделали? Отлично! Теперь в миску, где находится мука, отправляем слив-ое масло и растираем венчиком. Затем замешиваем тесто, превращаем массу в ком и оставляем в холодильнике прим-о полчаса. Осталось совсем немного.
3. Время прошло? Тогда нужно обмять тесто и получить из него 2 части. Та, что маленькая, оставляем для верхней части, а большую используем для основы.
Так, теперь берем большую, раскатываем его в пласт и отправляем в форму. Получились бортики? Отлично! Измельчаем зелень. На нижний слой выкладываем начинку, затем посыпаем зеленью. Сделали? Остался последний шаг.
4. В самом конце нужно раскатать оставшееся тесто между 2 листами пергамента, затем этим слоем накрывать начинку. Края стоит защипнуть! Все! Осталось отправить форму в духовку, оставляя там прим. 35-45 м. (1800 С).
Мы закончили! Пирог готов! Представляю, как вкусно пахнет. Знаю, вам не терпится попробовать!
P.S. Не забудьте оставить комментарии и поделиться результатами.