Простой рецепт вкусного картофеля в кожуре

Иногда хочется придумать какой-то более хитрый способ приготовления блюда из простых овощей. Если посмотрите у себя на кухне, то заметите картофель. Из этого простого овоща можно приготовить столько разных блюд. В любом виде он будет вкусным и аппетитным. Нашим рецептом, мы захотели удивить вас еще больше.

Запах и вкус, который исходит из этого блюда с картофелем, вам точно понравится. Если вам лень иногда снять кожуру, то поздравляю – этот рецепт именно то, что вам нужно! В португальских ресторанах иногда подают его вместе с другими блюдами, чаще всего – с мясом или рыбой. Но если попробовать приготовить их дома, то и мясо здесь не понадобится.

1.картофель – 8 шт;

2. масло (как сливочное, так и оливковое) – 30 и 40 г;

3. чеснок – 4 зубч;

4. розмарин и другие специи – по вкусу.

Теперь давайте разберемся с довольно приятным процессом приготовления нашего вкусного блюда.

Шаг 1. С самого начала нужно отварить картофель. Просто положите кастрюлю с водой и этим овощем на плиту и доведите до кипения. Важно хорошенько вымыть клубни, чтоб не осталось грязи. Клубни должны получится слегка мягкие. Не оставляйте на огне слишком долго. Когда они будут готовы просто переложите в более сухое место, чтоб картофель остыл. Когда все будет готово, приступайте к остальным процедурам.

Шаг 2. Возьмите чеснок и разрежьте пополам или просто оставьте в целом виде, если они значительно мелкие. В форме для запекания добавьте немного оливкового масла и кладите чеснок. Постарайтесь все разложить более или менее равномерно, чтоб вкус чеснока не скапливался в одной части только. Как только все будет готово снова приступайте к картофелю.

Шаг 3. Клубни картофеля нужно немного сдавить сверху. Обычная ложка или нож смогут с этим справиться. Сдавленный картофель положите на форму, который заранее уже полон маслом и чесноком. Положите рядом друг с другом так, чтоб они плотно сели. Для этого чаще всего нужно взять картофель одинакового размера. Когда и этот шаг сделан, просто кладите розмарин равномерно на все клубни, потом сыпьте солью и положите сливочное масло, нарезанное кубиками на клубни. Отправляйте в духовку на несколько минут, заранее разогревая до 200 градусов.

Какой аромат будет стоять на кухне после приготовления этого восхитительного и очень простого блюда. Всего несколько минут минимум усилий и столько прекрасного вкуса! Если захотите, можете приготовить немного грибов с этой запеканкой и подавать на стол с мясом.