Очень нежный и вкусный пирог с творогом

Когда речь идет о сладостях, самые гурманы-сладкоежки вспоминают о вкусных тортах с прекрасным нежным кремом. Это неудивительно, т.к. именно это лакомство прекрасно подходит праздничным столам, обычным застольям с подругами или себе на спокойный вечер. Для этого иногда даже не нужно пойти в магазин. Можно самой приготовить эту вкусняшку дома.

Творожный торт – менее калорийный и безумно вкусный вариант. Рецепты с творогом можно найти везде и это прекрасное сочетание благодаря кислому вкусу, что он дает блюдам. Этим молочным продуктом можно в некотором виде заменить сливочное масло. Можно его использовать как в соленых блюдах, так и в десертах. А вот этим рецептом вы точно будете довольны!

1.творог – 500 г;

2. яйцо – 4 шт;

3. сахар и масло, а также молоко – по 9 ст. л;

4. мука – 12 ст. л;

5. щепотка соли, немного разрыхлителя и ванили.

Шаг 1. Сначала разберемся с тестом. Он должен получиться у вас невероятно нежным и ароматным. Для этого взбивайте яйца (только две штуки) и добавьте соль. Так продолжайте до тех пор, пока смесь не получится пушистым и белым и увеличится в размерах. В эту смесь нужно добавить все масло и молоко, потом ваниль и сахар. Продолжаем взбивать, а в конце добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не получится не совсем густым. А теперь приготовьте форму для запекания, заранее застелив бумагой. Вам нужно отправить в духовку только половину этого теста. В духовке, разогретой от 150 до 180 градусов, положите тесто в форме на 15 минут максимум.

Шаг 2. Теперь нужно разобраться с кремом для нашего торта. Возьмите сито и перетрите через него творог. К нему нужно будет добавить две оставшиеся яйца, 1 ст. л. сахара. Если хотите придать торту более пикантный вкус, можете добавить в крем немного цуката апельсина. Если нет, то и таким он будет довольно вкусным. Творог нужно будет хорошенько взбить. Если почувствуете, что он слишком сухой, добавьте в него примерно 5 ч. л. сметаны. Когда извлечете первое тесто из духовки, залейте сверху кремом, потом распределите остаток теста и снова отправляйте в духовку еще на полчаса.

Наконец наш вкусный торт полностью готов. Дайте ему немного остыть и можете подавать с чаем или кофе. Вам и вашим гостям понравится это лакомство. Это не очень жирная, но безумно вкусная сладость, что способна порадовать любого гурмана!