Нежные куличи на александрийском тесте
![Нежные куличи на александрийском тесте](https://popularthings4u.com/wp-content/uploads/2019/09/aleksandr_testo.jpg)
Здравствуйте! Рады приветствовать вас на нашей страничке. Если вы зашли по этой ссылке, значит вам стало интересно, как можно приготовить эту выпечку. На самом деле она имеет все шансы попасть в ваш список любимых десертов. После того, как вы попробуете ее на вкус, сами в этом убедитесь.
Итак, давайте посмотрим, что нам для этого нужно:
- слив. масло (пол кг);
- яйцо (10 шт.);
- мука (2,5 кг);
- сахар (1 кг);
- топ-ое молоко (1 л);
- ван-ый сахар (2 пакетика);
- желток (3 шт.);
- коньяк (2 ст/л);
- свежие дрожжи (130-150 г);
- изюм (180-200 г);
- соль (1 ч/л).
Успели все подготовить? Если да, то перейдем к готовке!
1. В самом начале нужно взбить миску и взбить яйца. После окончания этого процесса нужно нарезать масло кусочками, затем соединить с яйцами и добавить теплое молоко. Оставляем эту массу прим. 8-12 часов в не холодном месте. Лучше приготовить ночью.
2. Время истекло? Тогда добавляем остальные ингредиенты: ванил-ый сахар, изюм, коньяк, мука и соль. Будет лучше взять запаренный изюм. Все это нужно аккуратненько перемешивать.
3. Далее замешиваем тесто. Оно должно быть мягким. В процессе макаем пальчики в под-ое масло. Закончили? Прекрасно. Теперь оставляем тесто на примерно 1-1,5 ч, чтобы оно увеличилось вдвое. Осталось совсем немного, и наша выпечка будет готова!
4. В самом конце берем спец-ые формочки, не полностью заполняем их тестом и отправляем в духовку (1800С).
Можете украсить их любимым способ. Подойдут и шоколад, и глазурь, и сахарная пудра и т.п. Интересно, чем вы часто украшаете кексы и куличи?
Мы закончили! Надеемся, что вы попробуете. Будете уверены, семья и гости будут в восторге от великолепного вкуса этой выпечки.
P.S. Нам всегда интересно узнать ваше мнение.