Мягкие и безумно вкусные кексы на сметане
Всем привет! Хочу сегодня поделиться рецептом вкуснейших кексов, который возглавляет список любимых десертов моей семьи. Эти кексики легко и быстро готовятся и поражают своим необычным вкусом.
Давайте посмотрим, что нам понадобится:
- яйца (2 шт.);
- сахар (прим. 100 г);
- мука (140-150 г);
- сметана (2 ст/л);
- ванилин (совсем немного);
- разрыхлитель (1 ч/л);
- раст-ое масло (прим. 80 г).
Если вы уже все успели подготовить, можем спокойно перейти к следующему этапу.
1. Итак, берем миску и в ней взбиваем яйца, после чего добавляем сметану и перемешиваем.
2. Далее добавляем ванилин и масло, все это немножко перемешиваем. Затем просеиваем муку (с пищ. разрыхлителем). Продолжаем перемешивать.
3. Закончили? Теперь выкладываем специальные формы для кексов и заполняем их тестом (не полностью). Оставляем место для подъема. Получилось? Отлично.
4. Теперь подготавливаем духовку (1800С) и отправляем туда кексики. Спустя 15 м. достаем их и наслаждаемся аппетитным видом и прекрасным запахом. А через еще несколько минут можно уже есть.
Надеемся, что и вам, и вашей семье понравятся эти нежные кексы. Перед подачей не украшать их сах-ой пудрой, шоколадом или любым другим предпочитаемым способом.
P.S. Поделитесь вашим мнением и результатами.