Летние лёгкие блины с кабачками. Подаём со сметанкой и чесночком

Летом так и хочется придать нашим любимым блюдам новое дыхание, например, добавить в них овощи, которых обычно не бывает в их рецепте.

Сегодня мы расскажем вам о блинчиках с кабачками, которые просто снесут с вашего стола за 5 минут! Кабачки низкокалорийные и являются диетическим овощем. К тому же в их составе очень много полезных витаминов.

Вам всего лишь нужен блендер, чтобы измельчить их и добавить в тесто для блинов. Ещё один плюс таких блинов в том, что они получаются с минимальной жирностью. Кушать их можно со сметаной или мёдом, как вам угодно.

Такие блины обойдутся вам очень дёшево, зато удивят ваших гостей и порадуют вашу семью. А если у вас дома есть дети, которые не любят овощи, то это просто спасение!

После того, как вы приготовите их один раз, они постоянно будут у вас на столе в завтрак!

Мы рассказали о всех плюсах этих блинов, теперь посмотрим, что же нам нужно, чтобы их приготовить:

• кабачки – 800 г
• яйца – 2 штуки
• молоко – 1 стакан
• петрушка
• растительное масло – 2 столовые ложки
• соль – 1 чайная ложка

После того, как вы набрали всё необходимое, разберемся с тем, что же нужно делать:

1.Для начала скажем, что для блинов стоит выбирать не слишком спелые кабачки, так они получатся намного вкуснее.

2.Теперь кабачки после очищения можно либо натереть на мелкой тёрке (их вкус будет больше проявляться в блинах), либо взбить в блендере, так масса для блинов получится однородная, без комочков.

3.Зелень нужно мелко-мелко нарезать.

4.Взбиваем яйца с солью. Помешиваем либо венчиком, либо блендером.

5.Теперь к хорошо взбитому яйцу добавляем молочко.  

6.Муку просеиваем туда же и хорошенько взбиваем, чтобы довести до однородной массы.

7.Теперь нужно добавить ко всему этому тёртые или взбитые кабачки, не забываем про измельчённую зелень и масло.

8.Доводим до однородной массы, разогреваем сковородку и выкладываем тесто при помощи половника, как обычно вы делаете блины.

А дальше по классике, жарим с обеих сторон.

Такие блинчики вы можете подавать со сметанкой и чесночком или просто чесночным соусом с добавлением туда укропа.