Сладкоежки будут рады узнать об усовершенствованном рецепте сметанного крема. Многие просто обожают смазывать им коржи или на обычные блинчики. Иногда крем получается не очень густым и растекается, но мы нашли способ как изменить ситуацию.
Необходимые продукты:
- сметана (пожирнее, 350 г):
- сахар (250 г);
- крахмал (1,5 ст. ложки);
- ванилин (чтобы сбить молочный запах сметаны).
Приступаем к процессу приготовления:
1. Заранее охлажденную сметанку необходимо хорошенько взбить при помощи миксера. Помешивать нужно до тех пор, пока воздушная масса не раздуется до неузнаваемости, а потом добавьте в нее ванилин и сахар (можно заменить сахарной пудрой).
2. Перемешайте все снова. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не скрежетать под зубами.
3. Отправьте молочную смесь в холодильник на 45 минут, после чего добавьте 2 ложечки крахмального порошка. Взбейте крем снова и отправьте его охлаждаться еще на 45 минут.
Итог работы надолго сохранит свою форму и не расплывется.
Ваши тортики и другие десерты обязательно понравятся всем соседям.
А если подсыпать немного какао, то вы сможете полакомиться шоколадной сметанкой.