Как приготовить тыквенный крем

Здравствуйте, дорогие подписчики! Наша редакция представляет вам очередной очень легкий рецептик. Он точно понравится тем, кто любит поэкспериментировать и получать блюда с ярким и аппетитным цветом.

Опытные хозяйки знают, что это вполне возможно, если речь идет про тыкву.

Итак, сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный тыквенный крем, от которого ваши гости будут в восторге. Крем можно кушать как отдельно, так и в качестве дополнения к торту.

Для этого понадобится:

• слив. масло (прим. 200 г);
• тыква (300 г);
• яйцо (1 шт.);
• вода (200 мл);
• сахар (3 ст/л);
• ванилин (совсем немного);
• лим. сок (2 ст/л);
• крахмал (3 ст/л).

Если у вас под рукой уже находятся все вышеперечисленные ингредиенты, можем перейти к готовке!

1. Сначала стоит очистить тыкву и только затем нарезать (кубиками). После этого заливаем ее теплой водой и оставляем на огне до тех пор, пока она не станет мягким. Тыква уже мягкая? Тогда нужно ее пюрировать.

2. В готовое пюре добавляем ванилин, лим. сок, сахар и все это хорошенько перемешиваем. Затем добавляем яйцо и аккуратно взбиваем. В 2 ст/л воды разводим крахмал, а затем отправляем его к остальным ингредиентам. Продолжаем взбивать. Сделали? Молодцы!

3. Отправляем приготовленную смесь в кастрюльку и оставляем на медл-ом огне до того момента, пока она не станет густой.

4. Так, теперь тепленькую смесь протираем через сито. Так мы получим более гладкий крем.

5. Последний шаг: взбиваем масло до пышности и потихонечку добавляем в смесь. Именно таким образом пудинг превращается в крем.

Все, мы закончили! Уверены, что вы полюбите необыкновенно нежный вкус этого крема.

Приятного аппетита!

P.S. Вам понравился наш рецепт? Просим поделиться вашими лучшими рецептиками.