Здравствуйте. Наша редакция рада вам представить отличный рецепт, которым поделилась наша подписчица.
«Я готовлю этот салат по методу бабушки уже многие годы. Мои дети обожают кушать овощную добавку с макаронами и рисом».
Нам понадобятся:
- морковь (1 кг);
- лук (репчатый – 1 кг);
- баклажаны (1 кг);
- сладкий перец (1 кг);
- помидоры (3кг);
- сахара (8 ст/л.);
- масло (растительное – 1 полный стакан);
- 9%-ая уксусная эссенция (120 г);
- немного соли (2ст/л.);
- черный перчик – горошек.
Начнем готовить:
Все продукты брать по 1 кг, а помидоры по 3 кг.
1. Поставьте на средний огонь большую кастрюлю. Далее налейте в эту емкость 250 мл масла.
2. Теперь хорошенько смешайте с маслом соль и сахар. Дайте продуктам растворитьcя.
3. Крупно нарежьте все овощи и по очереди добавляйте в кастрюлю, чтобы потушить их. Начните с твердых овощей, а в конце добавьте мягкие. Все продукты нужно по очереди держать на огне примерно 20-25 минут.
4. Добавьте несколько горошков перчика.
5. Прокипятите баночки и крыжечки, которые вам понадобятся и переложите салатик в банки. При этом не следует выключать огонь.
6. Переверните баночки, а после прикройте чем-нибудь.
Надеемся, что вам понравится безупречный вкус зимнего салатика.
P.S А какие зимние салаты готовите вы?