Крем из обычной сметаны

Сладкоежки будут рады узнать об усовершенствованном рецепте сметанного крема. Многие просто обожают смазывать им коржи или на обычные блинчики. Иногда крем получается не очень густым и растекается, но мы нашли способ как изменить ситуацию.

Необходимые продукты:

• сметана (пожирнее, 350 г):
• сахар (250 г);
• крахмал (1,5 ст. ложки);
• ванилин (чтобы сбить молочный запах сметаны).

Приступаем к процессу приготовления:

1. Заранее охлажденную сметанку необходимо хорошенько взбить при помощи миксера. Помешивать нужно до тех пор, пока воздушная масса не раздуется до неузнаваемости, а потом добавьте в нее ванилин и сахар (можно заменить сахарной пудрой).

2. Перемешайте все снова. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не скрежетать под зубами.

3. Отправьте молочную смесь в холодильник на 45 минут, после чего добавьте 2 ложечки крахмального порошка. Взбейте крем снова и отправьте его охлаждаться еще на 45 минут.

Итог работы надолго сохранит свою форму и не расплывется.

Ваши тортики и другие десерты обязательно понравятся всем соседям.

А если подсыпать немного какао, то вы сможете полакомиться шоколадной сметанкой.