Шашлык готовим вместе! 2 рецепта самого сочного шашлыка

Для того, чтобы жарить шашлычки нет конкретного сезона, они великолепны всегда и всюду, в любую погоду! Но обычно, как только мы слышим о них, то представляем отдых на лоне природы, сочный дым, свежую зелень и игры в бадминтон.

Вся тайна вкусного шашлычка в его маринаде. Существуют сотни способов мариновать это мясо, но сегодня мы вам расскажем самые дельные и вкусные! После того, как вы попробуете один из них, вы начнёт рассказывать всем своим родным, конечно, только тем, кому желаете вкусно пожелать.

Как приготовить шашлычок из баранины?

Вам нужно:

• 2 кг баранины
• 2 шт. лука
• 50 мл масла (подсолн.)
• 50 мл сока лимона
• 1 чайная л. соды
• 1 чайная л. черного перчика (молотого)

Как же приготовить:

1. Мясо нарезаем на не слишком крупные кусочки диаметром в 5-7 см.
2. Лучок очищаем, половину режем на кольца, вторую половинку измельчаем.
3. Перемешиваем лим. сок с солью, перцем и маслом, добавьте измельчённый лучок.
4. Выливаем все это на мясо, хорошенько перемешиваем его. Сверху высыпаем кольца лука, закрываем сверху чем-нибудь и отправляем в холодное место на 2 часа.

А что там с грузинским шашлыком?

Вам нужно:

• 2 кг свинины (грудинка с ребрышками)
• 100 мл уксуса (винного)
• 4 шт. лука
• соль и перчик по вкусу

Что же с этим делать:

1. Нарезаем грудинку на стандартные кусочки.
2. Берем лучок, которые мы заранее должны нарезать кольцами, добавляем к нему уксус, солим и немного перчим. Мясо окунаем в маринад и оставляем более 5 часов при возможности.
3. Мясо на шампурах следует жарить не более 15 минут.
4. Достаем готовые куски мяса с шампура при помощи лаваша или лепёшки, и сразу же, как достали, сверху украшаем луком.

Балуйте своих детей свежим шашлычком, ведь в нем содержится очень большая доза витамина В12! В пока он будет готовится, вы весело проведёте время с друзьями, вместе трудясь!