Австрийские пироженки в кокосовой стружке
Мы мало какими знаниями об австрийской кухне можем похвастаться. Ведь она так далеко от нас. Но мы решили сегодня поделиться с вами одним австрийским рецептом традиционного десерта, который называется «Лемингтон».
На самом деле они не являются какой-то хитрой выдумкой, замысловатой… Это обычные пироженки из бисквитного теста, которые полностью пропитаны сиропом из шоколада и обвалены в кокосовых стружках.
Ну что же, заинтересовало? Тогда следуйте нашей инструкции!
Вам всего лишь необходимо:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 100 мл подсолн. масла
- 250 мл молока
- 1/2 ст. ложки разрыхлителя
- 1 стол. ложка ванильного сахара
- 250 г муки (пшеничной)
- 1 стол. ложка порошка какао
- 50 г чёрного шоколада
- кокосовая стружка (по вкусу)
Как же приготовить и с чего начать:
1.Для начал нужно взбить яйца с 150 граммами сахара, добавить туда ванильный сахар. Взбивать желательно блендером, чтобы образовалась идеальная масса.
2.Теперь вам нужно добавить тудаполовину молока (125 г), взбивать нужно ещё три минутки.
3.Теперь оставляем в покое блендер, в получившуюся массу нужно добавить масла, разрыхлитель и высыпать муку. Не ленимся, хорошенько перемешиваем.
4.Теперь тесто нужно вылить в формочку, которую вы заранее стелите бумагой (примерный размер 20 на 20 см).
5.Нужно продержать тесто в духовочке минут30, при 180 градусах.
6.После того, как достали бисквит,переверните его на обратную сторонку и снимите бумагу.
7.Теперь возьмите оставшееся молочко, добавьте туда сахара и выложите какао с шоколадом. Нужно довести до кипения и оставить остыть.
8.Делим наш бисквит на 16 ровных кубиков, каждый по очереди обмакиваем в начинке с шоколадом, затем катаем в кокосовых стружках.
Вам понравился такой необычный австрийский рецепт?